Adulte

Partager

Guides Nature Quintin

Champignons comestibles du Québec
Champignons comestibles du Québec
ÉDITION REVUE ET AUGMENTÉE
Nouveauté

Les connaître - Les déguster

Champignons comestibles du Québec


ÉDITION REVUE ET AUGMENTÉE

Nouveauté

Les connaître - Les déguster

Auteur(e) : Jean Després

Parution : 18 mai 2017
Collection : Guides Nature Quintin
Couverture : Couverture souple
Dimensions : 17 X 21 cm
Nombre de pages : 224
ISBN Papier : 978-2-89762-095-0
ISBN PDF : 9782897622534

  • Papier 34,95 $
  • PDF 19,99 $

ISBN Papier: 978-2-89762-095-0

34,95 $

* Prix en dollars canadiens. Taxes et livraison en sus.

Résumé

À LA DÉCOUVERTE D'UN MONDE CAPTIVANT ET SAVOUREUX

Dans une édition bonifiée, voici l'ouvrage parfait pour tous les amants de la nature et les gourmets qui souhaitent faire l'expérience gastronomique des champignons sauvages en toute sécurité sans avoir à devenir spécialiste.

  • Des renseignements clairs pour différencier les espèces à déguster de celles à éviter.
  • Des fiches détaillées présentant une abondante sélection de champignons comestibles: description, caractères distinctifs, lieux et moments propices à la cueillette, préparation...
  • Des photos fascinantes dont un bon nombre inédites.
  • Des recettes alléchantes.
  • Une clé d'identification visuelle pratique.

Auteur ou coauteur de plusieurs ouvrages et outils didactiques sur les champignons, Jean Després est membre émérite du Cercle des mycologues de Montréal. Il est également reconnu pour ses talents de photographe et de conférencier.