Mathieu Girard entreprend tout d'abord ses études en dessin animé. Il parfait ensuite sa formation en arts visuels et médiatiques à l'Université du Québec à Montréal. Sa pratique artistique se définit principalement par un mélange de vidéo d'art et de cinéma d'animation.
Il est aussi récipiendaire de plusieurs prix en vidéo dédiés à la relève québécoise, dont celui du meilleur film expérimental à la 18e édition du festival Vidéaste Recherché(e).